2021年11月より肌断食、2021年12月より湯シャンを始めました。 今後は、肌断食や湯シャンについての内容が多くなりそうですが、これまで通り使ってみてよかったものや他愛のない話も登場すると思います。 統一感のないゆるい備忘録のようなサイトです。

カオパットカピの炊き込みご飯レシピ

2020/09/16
 
この記事を書いている人 - WRITER -
『LDK』でランクインしたものを実際に使ってみた個人的感想を、思ったまま書いています。 一個人の感想ということで、参考になればと思います。 『LDK』とは関係なく、自分が実際に使ってみて良いと思った物(コスメ、サプリ、家電、身の回りのあらゆる物)についても書いています。

 

時間がある時は、ちゃんと炒めた方がより美味しくなりますが、

毎回炒めるのは大変なので、まとめて炊き込んでおくレシピです。

 

🦐材料🦐(まとめて作って小分け冷凍に)

米 4合

♦玉ねぎ 1個 (粗みじん切り)

♦にんにく 2片 (すりおろし)

♦生姜 2片  (すりおろし)

♦カピ 小4(お湯少量で溶いておく)

♦ナンプラー 大3

♦砂糖 小2

胡麻油 大1

卵 3個

 ※塩 ひとつまみ

 ※胡椒 ひとつまみ

 

🦐作り方🦐

1.米を洗ったら、胡麻油を入れ、馴染ませる。(パラパラになる)

2.1に♦を入れてから、4合の目盛りまで水を入れ、スイッチオン。

3.ボウルに卵を割り、塩、胡椒を入れ溶いておく。

4.卵は炊き上がり5分前にジャーに投入。炊き上がったら卵をざっくり混ぜてできあがり。

 

 

 

カピとは、タイ料理などで使われる、海老のペーストのことです。

 

最初、とても強烈な発酵臭に驚きますが、

油で炒めていくうちに (炊飯器で熱が加わるだけでもOK)

なんとも食欲のそそる美味しい香りに変わりますので安心してください。

タイカレーのようなスパイス系のカレーにも重宝します。

 

 

カピはこちらのものを使っています。

バランス シュリンプペースト カピ 400g

価格:598円
(2020/9/15 12:54時点)

一度に少しずつしか使わない上に、発酵食品のため賞味期限もかなり長いので、

一度買うと、かなり持ちます。

最近1つ使い切りましたが、2年以上持ちました。

 

カピは、一度使ってみるとやみつきになりますよ!

 

よかったら、カピチャーハン作ってみてください🦐

この記事を書いている人 - WRITER -
『LDK』でランクインしたものを実際に使ってみた個人的感想を、思ったまま書いています。 一個人の感想ということで、参考になればと思います。 『LDK』とは関係なく、自分が実際に使ってみて良いと思った物(コスメ、サプリ、家電、身の回りのあらゆる物)についても書いています。